計劃

計劃

「盡享正宗歐洲滋味」是一個由歐盟共同資助並針對香港市場的宣傳及資訊性項目,集結 三大意大利農業食品聯盟的力量,務求保護PDO和PGI認證的熟肉。

Consorzio Cacciatore Italiano
意式獵人辣肉腸聯盟

Consorzio Mortadella Bologna
波隆那摩德代拉香腸聯盟

Consorzio Zampone e Cotechino Modena IGP
摩德納贊波尼及哥齊諾香腸PGI聯盟

該活動包括推廣以下四款意式美食: Mortadella Bologna PGI(博洛尼亞莫爾塔德拉香 腸IGP)、Salamini Italiani alla Cacciatora PDO(意大利佳詩雅托樂薩拉米香腸 PDO)、Zampone Modena PGI(摩德納贊波尼香腸PGI)和 Cotechino Modena PGI(摩德納哥齊諾香腸IGP)。 三大聯盟為非牟利組織,旨在保護和提高生產保障,讓顧客能夠購買有品質保證的受保護 產品,有關產品申請了在歐洲備受認可的認證制度PDO(原產地名稱保護制度)和PGI( 地理標示保護制度)。認證制度保證產品地緣的緊密關係及對傳統配方的尊重,同時亦保 障生產者免受越來越頻多仿冒品的威脅。 在法定範圍內以作干預包括如下: – 市場監督,以免不正當或不當使用經認證的名稱,以保護生產者和消費者 – 向消費者提供有關PDO和PGI產品特色的信息,傳播歐洲認證正面價值的知識 – 通過嚴飭的生產法規,保證高質量標準